Острый томатный напиток

Категории: Острые рецепты, Компоты, Напитки, Заготовки

Этот острый томатный напиток для настоящих мужчин. Он и освежит в жаркий день, и придаст бодрости и энергии.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

сочных сладких помидоров2 кг

лимонного сока 1 ст. ложка

луковица 1 штука

корня петрушки и сельдерея по 200 г

ч. ложки молотых красного и черного перца по одной пятой

лавровый лист 1 штук

соль, сахар по вкусу

Острый томатный напиток рецепт

1. Корни петрушки и сельдерея вымойте, очистите и вместе с помидорами и луком пропустите через соковыжималку.

2. Сок влейте в эмалированную кастрюлю с толстым дном, добавьте лавровый лист и перцы и варите около 25 минут с момента закипания.

3. Добавьте соль и сахар, покипятите еще 5 минут.

4. Влейте лимонный сок, доведите до кипения и сразу разлейте по подготовленным бутылям или банкам.

5. Герметично закупорьте и укройте на 9 часов для дополнительной стерилизации.

30-08-2014, 19:41 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты