Салат из клюквы, моркови и сельдерея на зиму

Рецепт Салат из клюквы, моркови и сельдерея на зиму фото Домашняя заготовка из клюквы, морковки и сельдерея на зиму. Именно благодаря наличию в клюкве определенных кислот она прекрасно хранится и даже может быть использована в качестве натурального природного консерванта при добавлении в другие блюда.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
моркови500 г
черешкового сельдерея 500 г
клюквы 500 г
сахара 150 г
Салат из клюквы, моркови и сельдерея на зиму рецепт
1. Овощи вымойте и очистите.

2. Морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломкой.

3. Клюкву промойте, дайте стечь воде, ошпарьте кипятком и протрите деревянной ложкой через сито. Добавьте сахар и размешайте до полного его растворения.

4. Соедините клюквенный соус с сельдереем и морковкой и кипятите на умеренном огне не больше 5-7 мин.

5. Разложите по стерильным горячим банкам и закатайте прокипяченными крышками. Банки переверните на крышку и остудите, не накрывая.
24-08-2014, 17:43 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»