Манго салат

Категории: Салаты

Рисовая вермишель - продукт для здорового питания всей семьи. Она сохраняет в себе все полезные свойства рисовых зерен. Исключительно тонкая и прозрачная, рисовая вермишель обладает нежным вкусом и отлично сочетается с различными продуктами. Подходит не только для гарниров, но и для легких витаминных салатов или прозрачных супов.

Ингредиенты (На 4 чел.)

рисовой вермишели200 г

куриного-филе 200 г

сладкий зеленый перец 1 шт.

средних огурца 2 шт.

манго (свежий или консервированный) 1 шт.

салатных листа 4 шт.

консервированной кукурузы 1 банка (340 г)

оливкового масла 4 ст.л.

лимонного сока 2 ст.л.

соли щепотка

Салат с манго рецепт

1. Отварите куриное филе до готовности и нарежьте довольно крупными кусочками.

2. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.Огурцы нарежьте тонкими дольками. Свежий манго очистите от кожуры, с консервированного слейте сок и нарежьте довольно крупно.

3. Рисовую вермишель отварите, как указано на упаковке, и обсушите. Смешайте и слегка взбейте оливковое масло, лимонный сок и соль.

4. Выложите сервировочное блюдо салатными листьями. Соедините все компоненты мангового салата, перемешайте, выложите на блюдо и полейте заправкой.

Журнал "Кушать подано" 3-07-2014, 12:28 3 (голосов: 2)

Похожие рецепты