Вкусные спагетти с овощами

Рецепт Вкусные спагетти с овощами фото Спагетти с морковной пастой. Содержание полезных веществ в моркови после варки не снижается, а увеличивается на треть, продолжая расти в первые несколько дней хранения в вареном виде.
Ингредиенты (На 4 чел.)
моркови600 г
репчатого лука 120 г
красный перец чили 1 шт.
оливкового масла 6 ст.л.
соль по вкусу
меда 5 ст.л.
арахиса 100 г
тертой апельсиновой цедры 1 ч.л.
резаных листиков тимьяна 1 ч.л.
тертого пармезана 50 г
сыра фета 75 г
тертая цедра 1 лимона
молотый белый перец по вкусу
спагетти 300 г
листики базилика для украшения
Как вкусно приготовить спагетти с овощами в домашних условиях рецепт
1. Для морковной пасты: морковь нарежьте кубиками. Лук измельчите, чили мелко нарежьте. Все вместе немного прожарьте на сковородке в 4 ст.л. оливкового масла. Посолите, добавьте сахар и карамелизируйте, постоянно помешивая. Арахис обжарьте на сковороде без масла. Подмешайте апельсиновую цедру и листики тимьяна. Все смешайте, добавьте пармезан и сделайте пюре.

2. Фету нарежьте тонкими кусочками, добавьте 2 ст.л. оливкового масла, лимонную цедру, белый перец и смешайте. Спагетти сварите в соответствии с рекомендациями на упаковке. Сервируйте спагетти вместе с морковной пастой и фетой, украсьте листиками базилика.
Журнал "Кушать подано" 17-06-2014, 00:26 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»