Кофейные кантуччи

Кантуччи - известное итальянское печенье, которое так вкусно есть, обмакивая в кофе или сладкое вино. Легко и быстро готовить - почувствуйте себя немного итальянцем!

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

сахара300 г

муки 500 г

миндальной муки 200 г

сливочного масла 200 г

яйца 2 шт.

крепкого кофе 150 мл

изюма 50 г

шоколада 50 г

разрыхлителя 1 ст. л.

Кофейные кантуччи рецепт

1. Влейте кофе в небольшую сковородку, добавьте 2/3 сахара и варите, пока жидкость не превратится в сироп. Снимите с огня и добавьте изюм. Остудите сироп и добавьте нарезанный небольшими кусочками шоколад.

2. Смешайте миндальную и пшеничную муку, оставшийся сахар, разрыхлитель. Добавьте растопленное и остуженное сливочное масло и кофейный сироп. Вымесите тесто.

3. Выложите тесто на противень, разровняйте его так, чтобы высота слоя теста не превышала 1,5 см. Пеките кантуччи при 180 С примерно 25 мин.

4. Когда тесто подрумянится, достаньте его из духовки, дождитесь полного остывания и затем нарежьте готовый пласт на квадраты или ромбы.

18-02-2017, 23:25 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты