Хачапури с сыром

Категории: Выпечка
Рецепт Хачапури с сыром фото Вкусная дрожжевая выпечка-закуска из традиционной грузинской кухни - хачапури с адыгейским сыром и яичным желтком. Вы можете посыпать хачапури свежерубленной зеленью или специями. Макайте вкусное тесто в жидкий яичный желток и тянучий расплавленный сыр. Смотрите подробнее о хачапури по-аджарски на http://istochnik.net/.
Ингредиенты (На 3 чел.)
Мука3 стакана
Адыгейский сыр 250 гр
Яйца 4 шт.
Сухие дрожжи 5 гр
Молоко 1 стакан
Сахар 1 ст. л
Соль ½ ч. л
Растительное масло 2 ст. л
Сливочное масло 40 гр.
Хачапури с сыром рецепт
1. Подогреваем молоко до температуры тела.

2. Смешиваем посеянную муку в большой емкости с сахаром, сухими дрожжами и солью, вводим теплое молоко и растительное масло.

Хачапури с сыром

3. Хорошенько замешиваем тесто руками, пока оно не перестанет приставать к рукам. Накрываем хлопчатобумажным полотенцем и отставляем на 40 минут.

4. Вымешиваем тесто и оставляем подойти еще раз. Выложите его на присыпанную мукой поверхность и разделите на три одинаковые части.

Хачапури с сыром

5. Натираем адыгейский сыр на среднюю терку, смешиваем вместе с размягченным сливочным маслом до однородности.

Хачапури с сыром

6. Растягиваем каждый кусок теста руками до прямоугольной формы, выкладываем в центр 1/3 сырно-сливочной начинки.

Хачапури с сыром

7. Сворачиваем кончики теста, чтобы получились пирожки в форме лодочки с открытой начинкой. Повторяем тоже самое с остальными двумя кусочками теста с сыром. Выкладываем готовые хачапури на противень с фольгой. Смазываем каждый взбитым куриным желтком.

Хачапури с сыром

8. Оставляем хачаупури в разогретой при 220 градусах духовке на 30 минут.

9. Выкладываем на свежеиспеченный хачапури по одному яичному желтку и подавайте сразу же.

Приятного аппетита!

По материалам: http://istochnik.net/cooking/recept-hachapuri-s-syrom-a5
11-04-2016, 08:05 0 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»