3 простых маринада

Категории: Соусы
Рецепт 3 простых маринада фото Здесь собраны очень простые маринады, но они всегда беспроигрышные. Используйте их для маринования рыбы, морепродуктов или мяса, затем, используйте их в пиццах. Не забывайте о приправах и ароматных травах, для придания незабываемого вкуса.
Ингредиенты (На 8 и более чел.) Лимонно-мятный маринад:
средний лимон1 шт.
мяты 1 пучок
растительного масла 100 мл
коричневого сахара 2 ч. л.
соль по вкусу
Чесночно-имбирный маринад:
свежего корня имбиря 6-7 см
чеснока 5 зубчиков
соевого соуса 100 мл
растительного масла 50 мл
свежемолотый черный перец по вкусу
кетчупа 200 г
меда 70 г
яблочного сока 80 мл
вустерского соуса 50 мл
сок лимона 0,5 шт.
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
3 простых маринада рецепт
Лимонно-мятный маринад

Время приготовления: 10 мин. Порции: 8

1. Лимон тщательно вымойте щеткой, снимите цедру мелкой теркой, выжмите сок вместе с мякотью. У мяты отделите листочки от стебелей. Листочки порубите крупно, стебли - мелко.

2. Разотрите мяту с цедрой, сахаром и солью в ступке в пасту, постепенно вливая лимонный сок и масло. Маринуйте морепродукты и рыбу 15-60 мин.

Чесночно-имбирный маринад

Время приготовления: 10 мин. Порций: 8

1. Очистите чеснок. Имбирь очистите от кожицы при помощи чайной ложки, срежьте загрубевшие места. Нарежьте небольшими кусочками.

2. Соедините все продукты в стакане блендера, добавьте примерно треть стакана теплой питьевой воды и взбейте до однородности. Маринуйте свиные, говяжьи и бараньи ребрышки 2-6 ч, жирную рыбу - 30-60 мин.

Томатно-медовый маринад

Время приготовления: 5 мин. Порций:8

1. Смешайте мед с лимонным и яблочным соком в небольшой кастрюле, на среднем огне прогрейте до растворения меда.

2. Снимите с огня, добавьте вустерский соус и кетчуп, посолите и поперчите, перемешайте. Маринуйте жирное мясо и птицу 2-8 ч.
4-02-2016, 03:53 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»