Салат из свеклы с фетой и фисташками

Категории: Салаты
Рецепт Салат из свеклы с фетой и фисташками фото Рецепт приготовления салата из свеклы с фетой и фисташками. Время приготовления: 1 ч 40 мин.
Ингредиенты (На 5 чел.)
свекол5 средних
очищенных фисташек горсть
мяты 4 веточки
феты 100 г
маленьких свекольных листьев (по желанию) горсть
яблочного уксуса 1 ст. л.
белого бальзамического уксуса 2 ст. л.
оливкового масла соль 2 ст. л.
свежемолотый черный перец немного
салат из свеклы с фетой рецепт
1. Положите свеклу в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите свеклу до готовности, 40-60 мин.

2. Слейте воду и обдайте свеклу холодной водой. Свеклу очистите и нарежьте кружками толщиной 7-8 мм. Поместите в миску и добавьте уксус, оливковое масло и большую щепотку соли, перемешайте и оставьте минимум на 15 мин., но можно замариновать свеклу и на 2-3 дня.

3. Фисташки поджарьте на сухой сковороде, часто помешивая, 3 мин., и крупно порубите. Выложите свеклу на блюдо, добавьте листья свеклы и посыпьте раскрошенной фетой, фисташками и черным перцем. Крупно нарвите у листья мяты и украсьте салат. Полейте оставшимся маринадом и сбрызните оливковым маслом.
11-03-2015, 09:16 4.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»