Малиново молочный мусс

Категории: Десерты
Рецепт Малиново молочный мусс фото Как приготовить вкусный молочно малиновый мусс с шоколадным соусом.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Молоко400 мл
густые сливки (жирность от 30%) 250 мл
сахарная пудра 1 стакан
малина 100 г
желатин 1 ст. л.
ванильный сахар 1 пакетик
Для соуса
шоколад 150 г
сливочное масло 20 г
сливки 2 ст. л.
мусс молочный рецепт
Малиново молочный мусс

1. Желатин залить холодной водой и оставить на 15-20 мин. для набухания. После растопить его в микроволновой печи или на паровой бане. Обязательно процедить. Соединить разбухший желатин с молоком, сахарной пудрой и ванильным сахаром и довести до кипения на среднем огне.

Малиново молочный мусс

2. Малину выложить в сотейник, припустить, после протереть через сито, чтобы избавиться от семян. Добавить малиновое пюре в мусс.

Малиново молочный мусс

3. Сливки взбить в пышную пену. Добавить в молочно-малиновую смесь. Разлить мусс в формочки и поставить в холодильник на 5-6 ч. Растопить шоколад, добавить сливочное масло, сливки. Все перемешать и полить полученной смесью вынутый из формочек мусс.
3-03-2015, 03:32 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»