Конфеты марципановые

Категории: Конфеты, Десерты
Рецепт Конфеты марципановые фото Марципановые конфеты бутончики, состоящие из корзинки из пряного теста и шоколадной начинки с сюрпризом. Рецепт рассчитан на 25 конфет.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
цельнозерновой муки (для теста)250 г
сливочного масла (для теста) 200 г
сахарной пудры (для теста) 90 г
желток (для теста) 1
бадьяна и корицы (для теста) по щепотке
тертая цедра лимона (для теста) немного
порошка какао (для теста) 2 стол. ложки
апельсинового джема (для начинки) 3-4 стол. ложки
шариков из марципановой массы (для начинки) 150 г
черного шоколада или готовой шоколадной глазури (для начинки) 150 г
белого шоколада (для начинки) 50 г
молока (для начинки) 2 стол. ложки
марципановые конфеты рецепт
1. Из указанных ингредиентов замесить крутое тесто. Поставить в холод. Из теста сформовать шарики. Выложить их в формочки, слегка придавливая. Духовку нагреть до 180° и выпекать изделия до образования золотистой корочки по краям. Теплые изделия опрокинуть на блюдо и дать им полностью остыть. Дно каждой корзинки смазать джемом, сверху выложить марципановый шарик.

2. Оба вида шоколада растопить в отдельной посуде на горячей водяной бане. Черный шоколад развести молоком. Корзинки полить черным шоколадом и дать подсохнуть. Растопленный белый шоколад выложить в кондитерский мешок и украсить изделия. Дать полностью затвердеть.
25-01-2015, 20:21 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»