Ягодное варенье

1. Вишню промойте, выньте косточки и, добавив 200 мл воды, проварите на маленьком огне под крышкой.

2. Клубнику переберите, удаляя чашелистики, помойте и дайте воде стечь. Крупную разрежьте вдоль на 4-8 частей, мелкую — пополам. Смешайте ее с малиной и засыпьте сахаром. Оставьте на 6-8 ч.

3. Добавьте вишню вместе с жидкостью, перемешайте и поставьте на средний огонь, не забывая помешивать, чтобы не пригорело. После закипания снимите пену и варите около 15-20 мин.

4. Горячее ассорти разлейте по стерильным теплым банкам и сразу закатайте.