Мини тортики с марципаном

1. Отправьте все сушеные фрукты в глубокую миску для микроволновой печи, добавьте спиртное, чай и специи. Перемешайте, затем накройте пленкой, и готовьте в микроволновой печи в течение 2 минут при сильном режиме, помешивая каждые 30 секунд. Оставьте в стороне, чтобы остыли.

2. Смажьте сливочным маслом 2 противня со всех сторон. Разогреть духовку до 150C. Взбейте размягченное сливочное масло и сахар вместе до легкой и воздушной текстуры. Добавьте яйца, по одному за раз, плюс вводя столовую ложку муки с каждым яйцом. Добавьте остальную муку и миндаль, еще раз хорошо перемешать. Потом взбить половину смеси сухофруктов в комбайне, до состояния пюре и добавьте это в тесто тоже. Взбейте. И наконец добавить другую половину плодов, которые не протерты, а затем хорошо все перемешать. Положите тесто равномерно в два противня, а затем выпекать в течение 30 минут, затем, снизить температуру в духовке до 140C и готовьте еще 90 минут, пока зубочистка не выйдет чистой. Вытащите, отправьте на решетку остывать и смажьте бренди пока пирог все еще теплый.

3. Как остынет, срежьте кривые стороны, которые не под прямым углом. Я съела их. Очень небольшое количество отходов, к сожалению.



4. Затем, нужно разрезать пирог на квадраты. Я начала с помощью линейки и в конечном итоге просто делала это на глаз. Смажьте со всех сторон кусочек теплым вареньем.



5. Раскатать около 125 г марципана до 4 мм толщиной грубой квадратной формы. Делайте это на посыпанный сахарной пудрой поверхности. Разместите кубик пирога в центре, а затем, аккуратно оберните марципан вокруг него. Срежьте неровные края, оставив по 1 см на дно. Выровняйте марципан, и немного ущипните стороны и его углы, чтобы получить грубую квадратную форму обратно.





6. Покройте тортики мастикой точно таким же образом, как вы сделали с марципаном.



7. Используйте разные формочки, чтобы создать любые украшения для вершины торта, а затем оставьте их для высыхания на ночь, прежде чем украсить ими тортики. Соберите угощения.



8. Они будут храниться в течение 2 - 3 недель. Наслаждайтесь!