Хлеб чиабатта в духовке

Довольно простой рецепт о том как испечь чиабату ароматный итальянский хлеб с оливками в духовке в домашних условиях. Продолжаем нашу подборку итальянской хлебной корзины, ранее у нас были рецепты Гриссини и Фокаччи.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Муки1,5 кг

Теплой воды 750 мл

Сухих дрожжей 40 г

Соли 40 г

Сахара 50 г

Оливкового масла 100 мл

Оливок 300 г

Чиабатта рецепт в духовке

Замесите опару, дайте подняться 2 раза, добавьте оливки, разделите тесто на небольшие кусочки (по 300 г), придайте им форму багета, выложите на противень и дайте немного подняться, выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут.

Журнал - Вкусно и полезно 22-05-2014, 23:23 3 (голосов: 1)

Похожие рецепты