Китайская лапша со свининой

Рецепт Китайская лапша со свининой фото Вкуснейший мастер-класс от шеф-повара китайского ресторана Фан Мина. Лапша со свининой это наиболее популярный рецепт китайской кухни, чаще всего ее заказывают в коробочках на дом или на работу. Рекомендуем еще один мастер-класс от журнала "Корреспондент" домашний бургер.
Ингредиенты (На 1 чел.)
Тесто для лапши250 г
Свинина 50 г
Грибы древесные 10 г
Морковь 10 г
Капуста пекинская 30 г
Масло от жареного лука 20 г
Сахар 2 ст.л.
Соевый соус несколько капель
Специи, соль по вкусу
Китайская лапша со свининой рецепт
Китайская лапша со свининой

Фан Мин шеф-повар «Bruce Lee».

Китайская лапша со свининой

Это ингредиенты, которые потребуются вам для приготовления лапши со свининой по-китайски.

Китайская лапша со свининой

1. Раскатываем тесто – делаем круг. Не забудьте посыпать стол мукой, чтобы тесто не прилипало. Заверните ваше тесто в трубочку. Теперь режем его на небольшие кусочки (не больше 1 см).

Китайская лапша со свининой

2. И перемешиваем. Тесто для нашей лапши готово. Теперь порежем пекинскую капусту небольшими тонкими брусочками. Потом полосками нарежьте морковь.

Китайская лапша со свининой

3. И древесные грибы. В это время поставьте кипятиться воду. Когда вода закипит – бросаем туда нашу лапшу. Включаем большой огонь и варим около 3 минут. Постоянно мешаем.

Китайская лапша со свининой

4. Не забываем снимать пену, когда она появляется. И иногда добавлять воду. Через 3 минуты снимайте лапшу с огня и пропустите ее через дуршлаг. Сразу же остужаем ее холодной водой.

Китайская лапша со свининой

5. Теперь на подсолнечном масле жарим свинину. Когда свинина потеряет свой красный цвет – добавляем в сковороду все овощи. Хорошенько все мешаем.

Китайская лапша со свининой

6. Через 2 минуты бросаем в сковороду нашу лапшу. И жарим все около 3-4 минут. Добавляем несколько капель соевого соуса, масло от жареного лука, сахар, специи (если хотите) и соль. Снимаем лапшу с огня и выкладываем на тарелку.
Журнал "Корреспондент" 11-07-2014, 14:54 5 (голосов: 3)
Коментариев (1):
11 июля 2014 15:22 Антон
А масло жаренного лука, это просто масло оставшееся после жарки обычного лука?
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»