Запеченные манты

Рецепт Запеченные манты фото Тесто фило - тонкое, почти прозрачное, как папиросная бумага. Готовить его - целое искусство, практически цирковой трюк. Поэтому купите фило в магазине, а дальше все в ваших руках!
Ингредиенты (На 6 чел.)
теста фило12 листов
говяжьего фарша 250 г
репчатая луковица 1
петрушки половина пучка
яичный белок 1
молотого черного перца, соль по вкусу 1 ч.л.
Для соуса
йогурта 500 г
чеснока 2 зубчика
Для подачи
сливочного масла 2 ст.л.
молотой паприки 7 ч.л.
листики мяты немного
манты запеченные в духовке
1. Лук очистите и измельчите в блендере. Петрушку промойте и мелко порубите. Фарш соедините с луком, петрушкой, яичным белком, солью и перцем. Тщательно перемешайте.

2. Поместите 2 пласта теста на рабочую поверхность и выложите на них 2 ст. л. фарша, отступив 2 см от края. Сверните рулет, нарежьте его маленькими кусочками. То же самое проделайте с остальным тестом и начинкой.

3. Выложите манты на смазанный маслом противень. Выпекайте их в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета.

4. Чеснок раздавите и смешайте с йогуртом. Мяту измельчите. Сливочное масло растопите рецепт (приготовление топленого масла), смешайте его с паприкой и мятой. Полейте маслом готовые манты.

5. Подавайте манты с йогуртовым соусом.
2-04-2015, 13:51 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»