Перцовая настойка

Рецепт перцовой настойки в домашних условиях. Мексиканцы говорят, что жгучий перец осветляет разум, а индусы и таиландцы считают, что благодаря ему у них отличное здоровье.

Ингредиенты (На 4 чел.)

водки2 литра

красного перца 75 грамм

сахара 250 грамм

воды 3,5 стакана

Как сделать перцовую настойку

1. Стручки перца измельчите, залейте водкой и настаиваем 14 дней в теплом месте.

2. Готовим сахарный сироп.

3. Разведите настой сиропом, разлейте по бутылкам. Поставьте на две-три недели в теплое место для дозревания.

4. Процеживаем, разлейте по емкостям и закупорьте.

Журнал "Домашние вина" 9-08-2014, 04:04 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты