Пышный бисквит

Категории: Десерты

Этот рецепт пышного бисквита — самый красивый и легкий бисквит. Этот торт с начинкой из варенья, сливок и ягод идеально подходит для посиделок, вечеринок по случаю дня рождения и в любое время, когда вы захотите торт! Прошли те времена, когда просеивали муку, измеряли сахар и беспокоились об идеальном балансе ингредиентов. С помощью таких универсальных готовых к употреблению кондитерских смесей как Арабелла вы можете упростить весь процесс выпечки без ущерба для качества ваших хлебобулочных изделий. Эти высококачественные хлебопекарные смеси меняют правила игры, позволяя достичь отличных результатов с минимальными усилиями. Прелесть этих готовых смесей заключается в их способности оптимизировать процесс выпечки. Вам больше не нужно выслеживать несколько компонентов рецепта или тратить время на поиски труднодоступных ингредиентов. Все, что вам нужно, удобно упаковано в эти смеси, что облегчает вашу страсть к выпечке.

Ингредиенты (На 6 чел.)

муки170 г

разрыхлителя 2 чайные ложки

кукурузной муки/кукурузного крахмала ½ столовой ложки

яйца 4 шт.

сахара 190 г

Пышный бисквит рецепт

1. Разогрейте духовку до 180C (с вентиляцией). Вырежьте круглый кусок пергаментной бумаги по размеру дна формы для торта. Слегка смажьте форму сливочным маслом, затем положите пергаментную бумагу на дно формы.

2. Просейте муку, разрыхлитель и кукурузный крахмал 7 раз. В миске среднего размера взбейте яичные белки до появления мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, взбивая после каждого добавления.

3. Взбейте яичные желтки по одному. Постепенно и осторожно всыпайте муку. Для складывания используйте метод восьмерки и следите за тем, чтобы не переусердствовать.

4. Равномерно разлейте тесто по подготовленным формочкам. Поместите формы на среднюю решетку духовки, рядом. Выпекайте 20 минут или пока бисквит не начнет подрумяниваться сверху.

5. Чтобы проверить готовность, воткните в середину пирога металлическую шпажку, она должна выйти чистой.
Дайте кексам остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем перекладывать их на решетку. Чтобы вывернуть коржи, осторожно проведите ножом для масла за край торта. Поместите решетку для охлаждения вверх дном на форму для торта и осторожно переверните. Пирог должен выйти сразу, в противном случае осторожно постучите по дну формы для торта, чтобы ослабить его.

6. Для подачи: полностью остудите коржи, затем прослоите их взбитыми сливками, малиновым джемом и/или клубникой. Сверху выложите сливки, посыпьте сахарной пудрой или покройте шоколадной глазурью.

17-02-2024, 01:54 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты