Куриный стейк по-гавайски

Категории: Праздничное меню, Блюда из мяса, Вторые блюда

Любимое и привычное мясо по-французски можно приготовить по-новому, используя куриное филе и ананас - попробуйте куриный стейк по-гавайски. Или подавайте рыбные стейки, которые очень любят во всем мире. Это блюдо особенно популярно в Европе на рождественские праздники.

Ингредиенты (На 4 чел.) Куриный стейк по-гавайски:

куриные стейки4 шт.

консервированные ананасы 1 банка

молодой картофель 600 г

паприка 1/2 ч. л.

молотый черный перец 1/3 ч. л.

соевый соус 1 ч. л.

соль по вкусу

базилик по вкусу

кисло-сладкий соус по вкусу

растительное масло для смазки

любой рыбы 2 стейка

луковицы 2 шт.

растительного масла 2 ст. л.

майонеза 2 ст. л.

тертого твердого сыра 2 ст. л.

шампиньонов 100 г

сока лимона 2 ст. л.

соль по вкусу

перец по вкусу

специи для рыбы по вкусу

Куриный стейк по-гавайски рецепт

1. Куриные стейки промыть, обсушить и нарезать, по необходимости используя кухонные ножи tarelki.com.ua/Nozh/firm-berghoff. Приготовить маринад. Влить 100 мл жидкости из-под консервированных ананасов в мисочку, добавить соевый соус, паприку и перец. Залить курицу и оставить на 25 мин.

2. Картофель вымыть, очистить, натереть смесью из соли и черного перца. Куриные стейки положить на листочки фольги. Сверху накрыть ломтиками консервированного ананаса. Плотно завернуть фольгу.

3. Противень смазать маслом, аккуратно выложить картофель и стейки в фольге. Поставить в духовку при 190° на 15 мин. Затем вынуть противень, слегка приоткрыть фольгу на стейках и сбрызнуть маринадом картофель. Запекать еще 15 мин.

4. Базилик разделить на веточки, сполоснуть холодной водой. Подавать стейки с картофелем и кисло-сладким соусом, украсив зеленью.

Рыбный стейк

1. Стейки посолить, поперчить, посыпать специями, сбрызнуть соком лимона. Одну луковицу очистить, шампиньоны промыть.

2. Все нарезать кубиками и обжарить в масле, посолить, поперчить.

3. Вторую луковицу очистить от шелухи, нарезать кубиками, положить на смазанный противень, сверху на него уложить стейки, на них - готовые грибы, а затем смесь из сыра с майонезом.

4. Поставить в разогретую до 180° духовку и запекать 40-50 мин. до образования румяной корочки.

28-11-2015, 05:29 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты