Манго и креветки
Категории: Вторые блюда

Ингредиенты (На 4 чел.)
Манго и креветки рецепт
крупных очищенных креветок400 г
манго 1
средняя красная луковица 1
красного перца чили половина
чеснока 2 зубчика
зеленого лука
3 пера
соевого соуса 2 ст. л.
сока лайма 2 ст. л.
сладкого тайского соуса чили 2 ст. л.
растительного масла 2 ст. л.
несладкой кокосовой стружки 1 ст. л.
вареный рис и лайм для подачи
1. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Очистите манго и нарежьте средними кубиками. Креветки надрежьте вдоль спинки, удалите темную вену. Чили нарежьте тонкими колечками.
2. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите красный лук и жарьте 5 мин., пока он не станет мягким. Добавьте креветки, чеснок, чили, соевый соус, сок лайма и соус чили. Жарьте 3-5 мин., пока креветки не станут розовыми.
3. Положите в сковороду манго, перемешайте и прогрейте вместе 1 мин., снимите с огня. Украсьте блюдо кокосовой стружкой и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с рисом и дольками лайма.
2. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Положите красный лук и жарьте 5 мин., пока он не станет мягким. Добавьте креветки, чеснок, чили, соевый соус, сок лайма и соус чили. Жарьте 3-5 мин., пока креветки не станут розовыми.
3. Положите в сковороду манго, перемешайте и прогрейте вместе 1 мин., снимите с огня. Украсьте блюдо кокосовой стружкой и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с рисом и дольками лайма.