Лапша с омлетом

Категории: Вторые блюда
Рецепт Лапша с омлетом фото Лапша с омлетом и зеленым луком. Нам очень нравяться рецепты в которых используються самые простые продукты - а результат оказываеться и оригинальным и вкусным. Только выберите самую яичную (желтую) лапшу! Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты (На 3 чел.)
яичной лапши300 г
яйца 3
зеленого или шнитт-лука 1 средний пучок
сырых кунжутных семян 2 ст. л.
соевого соуса 2 ст. л.
рисового или белого винного уксуса 1 ч. л.
растительное масло немного
темное кунжутное масло немного
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Лапша с омлетом рецепт
Лапша с омлетом

1. Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Взбейте яйца с 2 ст. л. воды комнатной температуры, соевым соусом и рисовым уксусом.

2. В большой антипригарной сковороде нагрейте немного растительного масла и влейте яичную массу. Пожарьте тонкий омлет - яйца должны полностью схватиться.

Лапша с омлетом

3. Переложите омлет на смазанную маслом доску, пусть немного остынет. Разрежьте омлет на три части, затем нарежьте тонкой соломкой.

4. Нарежьте белую часть зеленого лука как можно тоньше. Зеленую часть нарежьте чуть наискосок кусочками длиной примерно 2 см.

Лапша с омлетом

5. Разогрейте в воке (или той же сковороде, где жарился омлет) 1 ст. л. растительного масла. Положите весь зеленый лук, 1 ст. л. кунжута, чуть посолите, обжаривайте 1 мин.

6. Добавьте лапшу и омлет, поперчите, сбрызните кунжутным маслом, прогрейте 1-2 мин., посыпьте оставшимся кунжутом и сразу же подавайте.
16-04-2015, 21:37 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»