Праздничное меню
Веганская творожная пасха
Пасха — традиционный пасхальный десерт из творога, сливок, масла, а иногда и яичных желтков + много сахара и сухофруктов. Излишне говорить, что я хотел создать гораздо более
Яичный салат с черной икрой
Такой изысканный, такой простой, такой вкусный и такой винтажный - Яичный салат с черной икрой! Икорный пирог был классикой для поколения моих родителей. Его подавали на их
Как запечь сочную индейку в духовке
Как запечь сочную индейку в духовке? Рецепт очень вкусной целой индейки в духовке на праздничный стол.
Слоеный салат от Джейми Оливера
На создание этого рецепта вдохновили формованные салаты из Маркс&Спенсер. Когда Джейми Оливер был маленьким, такой салат с сэндвичем и газировкой был одним из его любимых
Крабовые котлеты от Джейми Оливера
Крабовые котлетки с коричневыми креветками - настоящий деликатес. Но делать их стоит только из самого свежего крабового мяса. Лучше всего, если вы приготовите крабов и вынете
Яффский торт от Джейми Оливера
На создание этого десерта Джейми Оливера вдохновил необыкновенный немецкий рождественский пирог, для которого жидкое тесто постепенно наливают в форму слой за слоем и пекут
Торт Матча Опера
Это десерт с традиционным японским вкусом зеленого чая матча. Тонизирующий и освежающий, терпкий и ароматный, любимый японцами порошок матча - это не только основа чайной
Утка с оливками
Это самый вкусный рецепт утки, который вы когда-нибудь пробовали. Медленное томление пропитывает птицу удивительными ароматами.
Суп-пюре с мидиями
В праздничные дни очень выручают рецепты эффектных, но простых в приготовлении блюд. Возьмите наш суп с мидиями на заметку: он как раз из таких.
Лимонный тирамису
Все еще думаете что приготовить на Новый Год на десерт? Тирамису с лимонным кремом - отличное праздничное решение! Используйте маскарпоне (итап. Mascarpone) - итальянский
Цесарка с трюфелями и фуа-гра
К цесарке с трюфелями и фуа-гра в качестве гарнира подойдут запеченный картофель или жареный, картофельное пюре, зеленые овощи, грибы.
Оливье с чипсами из зеленого горошка
Оливье с домашним майонезом на жженом масле и чипсами из зеленого горошка - современное блюдо с традиционными корнями, определенно стоит того, чтобы попробовать его не только
Праздничное меню - Оно отличается особым подбором блюд и напитков. Рождественский ужин или пасхальный обед предусматривают определенную традицию в перемене блюд, а вот в новогодний стол каждая хозяйка привносит что-то свое.
Праздничное меню дома в Сочельник на столе обязательно будут нарезанная тончайшими ломтиками гусиная печень с кусочками белых тостов, фаршированная трюфелями или черносливом индейка, рыбный суп Bouillabaisse (буйабэс) с крошечными кружочками гренок, телятина “Орлофф” (запеченная в тесте с сыром), огромное блюдо с различными морепродуктами. Меню на праздничный стол подается согласно правилу: одна закуска - одно основное блюдо, затем следуют четыре-пять видов сыра и десерт. Как правило, это шоколадное полено, которое часто делают на заказ и приносят в дом в качестве сладкого подарка.
Вся рождественская трапеза обязательно сопровождается шампанским. А вот в праздник Епифании (в начале января) все французы от мала до велика угощают друг друга особенным “королевским” слоеным пирогом с миндальной начинкой и сюрпризом внутри (обычно это фарфоровая фигурка). Традиция праздничного меню рецептов берут свое начало в библейской легенде о дарах Волхвов новорожденному Иисусу.