Кулич с курагой

Категории: Праздничное меню, Выпечка, Пироги рецепты

Традиционно для куличей используется только изюм. Мы же советуем взять смесь - изюм, курагу, цукаты. В рецепте указан один стакан сухофруктов, но вы можете увеличить количество хоть вдвое. Только добавляйте в уже поднявшееся тесто.

Каждый игровой автомат на http://freeslots-777.com/sloty от онлайн-казино Вулкан предлагает своему гостю почувствовать себя в настоящей сказке, которая позволит совершенно позабыть об ежедневных проблемах и делах! Яркие краски слотов помогут создать уникальную веселую атмосферу, возвращаться в которую действительно захочется каждому!

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

муки4 стакана

молока 1 стакан

свежих дрожжей 20 г

сахара 1 стакан

сливочного масла 200 г

яйца 3 шт.

желтка 2 шт.

соли 1 щепотка

ванильного сахара 1 щепотка

растительное масло по вкусу

смеси сухофруктов (изюм, курага, цукаты) 1 стакан

цукаты и зерна граната для украшения

Для глазури:

белок 1 шт.

сахара 125 г

соли 1 щепотка

Кулич с курагой рецепт

1. Дрожжи растворите в теплом молоке, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Соедините их с сахаром, размягченным сливочным маслом, яйцами, желтками, ванильным сахаром и солью. Тщательно перемешайте. Добавьте муку. Хорошо вымесите тесто.

2. Готовое тесто смажьте растительным маслом, накройте и поставьте в тепло на 1 час. Изюм и курагу вымойте, замочите в теплой воде и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте изюм, курагу и цукаты в поднявшееся тесто, хорошо вымесите.

3. Тесто разделите пополам и выложите в 2 подготовленные формы. Смажьте куличи растительным маслом, накройте их пленкой и оставьте на 30 минут. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 1,5 часа.

4. Охлажденный белок взбейте с солью до жестких пиков. Не прекращая взбивать, постепенно добавьте сахар.

5. Нанесите глазурь на остывшие куличи. Украсьте их зернами граната и цукатами.

25-04-2016, 04:20 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты